Boulettes de viande à la gelée de piments rouges
Ingrédients
Donne : 15 à 20 boulettes ou 8 portions
- 375 g (3/4 lb) de bœuf haché maigre
- Sel Marin Ail et Herbes (Moulin), au goût
- 125 ml (1/2 T) d’oignon haché
- 80 ml (1/3 T) de chapelure ordinaire ou sans gluten
- 60 ml (1/4 T) de fromage parmesan
- 30 ml (2 c. à table) de Mélange à Trempette Ail et Herbes
- 1 œuf
- 30 ml (2 c. à table) d’huile végétale
- 60 ml (1/4 T) de Gelée de Piments Rouges
Préparation
- Combiner les 7 premiers ingrédients grossièrement. Façonner fermement les boulettes de viande.
- Chauffer l’huile dans un Poêle sur feu moyen-vif. Ajouter les boulettes et cuire environ 15 minutes en les retournant souvent jusqu’à l’obtention d’une belle coloration brune. Retirer les boulettes et réserver.
- Enlever l’excédent d’huile de la poêle. Ajouter la Gelée de Piments Rouges et la faire fondre. Remettre les boulettes dans la poêle et les remuer rapidement pour bien les enrober. Servir immédiatement.
| Par portion | |
| Calories | 150 |
| Lipides | 7 g |
| Lipides Saturés | 1,5 g |
| Lipides Trans | 0,2 g |
| Cholestérol | 55 mg |
| Sodium | 95 mg |
| Glucides | 11 g |
| Fibres | 1 g |
| Sucres | 3 g |
| Protéines | 12 g |
Mélange à Trempette Ail et Herbes
9,00 $
9,00 $
Gelée de Piments Rouges
Sel Marin Ail et Herbes (Moulin)
15,00 $
15,00 $