Casserole pour p’tit dej
Souvent servi le matin de Noël, ce favori de la famille est aussi parfait pour un brunch de Pâques ou de fête des Mères. À préparer la veille et à mettre au four le lendemain. À savourer aussi au souper.
Ingrédients
Donne : 12 portions
- 16 tranches de pain au blé entier ou de pain blanc
- 16 tranches de bacon de dos canadien, ou 8 tranches épaisses de jambon
- 16 tranches de cheddar fort
- 6 œufs
- 750 ml (3 T) de lait
- 30 ml (2 c. à table) de Mélange à Trempette 3 Oignons
- 60 ml (1/4 T) de poivron rouge en dés
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre de moutarde, facultatif
- 10 ml (2 c. à thé) de sauce Worcestershire
- Sel Marin (Moulin), au goût
- Poivre Noir (Moulin), au goût
- 30 ml (2 c. à table) de beurre, fondu
- 500 ml (2 T) de flocons de maïs écrasés
Préparation
- Beurrer généreusement un grand plat à allaut au four. Arranger 8 tranches de pain dans le fond (elles peuvent se superposer). Recouvrir de bacon puis de cheddar. Recouvrir avec le reste de tranches de pain.
- Dans un bol, battre les œufs avec le lait, le Mélange à Trempette 3 Oignons , le poivron rouge, la poudre de moutarde, la sauce Worcestershire, le Sel et le Poivre. Verser dans le plat, recouvrir d’un film plastique et placer au réfrigérateur pour la nuit.
- Préchauffer le four à 175° C (350° F).
- Découvrir le plat et verser un filet de beurre. Saupoudrer de flocons de maïs. Cuire au four jusqu’à cuisson complète, de 45 minutes à 1 heure. Laisser reposer 10 minutes, couper en carrés et servir.
| Par portion | |
| Calories | 360 |
| Lipides | 18 g |
| Lipides Saturés | 9 g |
| Lipides Trans | 0 g |
| Cholestérol | 170 mg |
| Sodium | 730 mg |
| Glucides | 25 g |
| Fibres | 3 g |
| Sucres | 3 g |
| Protéines | 21 g |
Sel Marin (Moulin)
15,00 $
15,00 $
Poivre Noir (Moulin)
15,00 $
15,00 $
Mélange à Trempette 3 Oignons
9,00 $
9,00 $