Agneau grillé à la grecque

Agneau grillé à la grecque Agneau grillé à la grecque Une recette sensationnelle, parfaite pour recevoir.
Une recette sensationnelle, parfaite pour recevoir.
  • 15 min. prép.
  • 520 minutes
  • 320 calories
  • 2,60 $
  • Sans gluten

Ingrédients


Donne : 10 portions

Préparation


 
  • Placer l’agneau dans un grand bol et enrober avec la Vinaigrette Grecque. Couvrir et réfrigérer au moins 8 heures, de préférence toute la nuit.
  • Retirer l’agneau du frigo environ une heure avant de le cuire pour l’amener à température ambiante. Enlever l’excès de marinade, et saupoudrer avec le Sel Marin et le Poivre.
  • Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Placer l’agneau, côté gras dessous, sur le gril. Griller 2 minutes, retourner et griller encore 2 minutes.
  • Réduire à puissance moyenne. Griller, en retournant occasionnellement, de 18 à 20 minutes pour une (p.des légumes) saignante. Pour vérifier le degré de cuisson, insérer un thermomètre à lecture instantanée dans la partie la plus charnue. La température devrait être de 63 °C (145 °F). Laisser reposer 5 minutes avant de trancher.
Par portion
Calories 320
Lipides 24 g
Lipides Saturés 10 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 100 mg
Sodium 55 mg
Glucides 0 g
Fibres 0 g
Sucres 0 g
Protéines 26 g

Magasiner cette recette...

Sel Marin (Moulin)
15,00 $
Poivre Noir (Moulin)
15,00 $
Mélange pour vinaigrette Grecque
11,00 $