Pad thaï aux légumes
Ingrédients
Donne : 4 portions
- 1 sac d'Assaisonnement Pad thaï (3)
- 180 ml (3/4 T) d’eau chaude
- 30 ml (2 c. à table) de sauce soya
- 15 ml (1 c. à table) d’huile végétale
- 250 ml (1 T) de poivron rouge, tranché
- 250 ml (1 T) de carottes, tranchées
- 250 ml (1 T) de céleri, tranché
- 2 œufs, battus
- 1 L (4 T) de nouilles de riz, cuites
- Garnitures :
- 1 lime, en jus
- 500 ml (2 T) de fèves de soya
- d’arachides rôties, hachées – facultatif
- Sauce Sriracha, préparée – facultatif
Préparation
- Mélanger l’assaisonnement avec l’eau chaude et la sauce soya. Réserver.
- Faire chauffer l’huile dans un (.1008027) à feu moyen-élevé. Faire sauter les poivrons, les carottes et le céleri de 3 à 4 minutes.
- Ajouter les œufs et laisser cuire 1 minute de plus.
- Ajouter la sauce préparée et les nouilles, en remuant jusqu’à ce que le tout soit chaud.
- Diviser entre quatre bols et garnir de jus de lime et de fèves de soya.
- Garnir d’arachides et de sauce sriracha, si désiré, et servir chaud.
Truc
Préparez cette recette et bien d’autres avec la collection (p.1006154).
| Par portion | Par portion : |
| Calories | 360 |
| Lipides | 10 g |
| Lipides Saturés | 1,5 g |
| Lipides Trans | 0 g |
| Cholestérol | 125 mg |
| Sodium | 540 mg |
| Glucides | 56 g |
| Fibres | 4 g |
| Sucres | 7 g |
| Protéines | 13 g |
Wok et couvercle en verre
Assaisonnement Pad thaï (3)
10,50 $
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