Crêpes au Chou-Fleur de Sylvie

Crêpes au Chou-Fleur de Sylvie Crêpes au Chou-Fleur de Sylvie Légères, savoureuses et nutritives - un plat savoureux pour tout repas.
Légères, savoureuses et nutritives - un plat savoureux pour tout repas.
  • 20 min. prép.
  • 30 minutes
  • 60 calories
  • 0,60 $
  • Végétarien

Ingrédients


Donne : 14 crêpes
  • 1 tête de chou-fleur, coupée en fleurets
  • 3 œufs, légèrement battus
  • 1 oignon, râpé
  • 5 à 10 ml (1-2 c. à thé) de Mélange à Trempette Ail et Herbes, ou de Mélange à Trempette Aneth et Citron Épicure
  • 125 à 180 ml (1/2-3/4 T) de farine de blé entier ou de farine tout-usage
  • Sel Marin (Moulin), au goût
  • Poivre Noir (Moulin), au goût
  • 60 à 80 d’huile végétale

Préparation


 
  • Dans uneMarmite multi-usages 3 L, faire mijoter le chou-fleur jusqu’à ce qu’il soit tendre. Égoutter, et piler en purée grossièrement. Laisser refroidir.
  • Brasser le chou-fleur avec les œufs, l’oignon, le Mélange à Trempette Ail et Herbes et assez de farine pour former une pâte épaisse. Assaisonner de Sel Marin et de Poivre.
  • Chauffer l’huile dans une Poêle sur feu moyen. Quand elle est chaude, déposer délicatement dans la poêle des cuillerées bien pleines de pâte et aplatir légèrement. Cuire de 2 à 3 minutes par côté, jusqu’à ce que les crêpes soient dorées.
  • Garder au chaud et servir avec de la compote de pomme et de la crème sure, si désiré.
Par portion 1 pancake
Calories 60
Lipides 2 g
Lipides Saturés 0 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 45 mg
Sodium 35 mg
Glucides 7 g
Fibres 2 g
Sucres 1 g
Protéines 3 g

Magasiner cette recette...

Marmite multi-usages 3 L
88,00 $
Sel Marin (Moulin)
15,00 $
Poivre Noir (Moulin)
15,00 $
Mélange à Trempette Ail et Herbes
9,00 $